Mornaysås

Anna Karlsson

Table

Recept: Mornaysås
1. Ingredienser:
2. Tillagning:

Recept: Mornaysås

Ingredienser:

2 dl grädde
1 dl riven ost
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 tsk dijonsenap
1 krm salt
1 krm vitpeppar

Tillagning:

Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.
Rör i vetemjölet och låt det fräsa i någon minut under omrörning.
Tillsätt gradvis grädden under konstant omrörning för att undvika klumpar.
Låt såsen koka upp under omrörning tills den tjocknar.
Rör i den rivna osten tills den smält och såsen är len och krämig.
Rör i dijonsenap, salt och vitpeppar. Smaka av och justera kryddning om det behövs.
Servera mornaysåsen varm som ett tillbehör till exempelvis fisk, gratänger eller grönsaker.

Tips: För en variation kan du lägga till andra smaker som t.ex. hackad dill eller citronsaft.

Dansk skomakarlåda

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!