Pak choi med soja och sesam
Pak choi med soja och sesam
Ingredienser:
- 500 g pak choi
- 2 msk sojasås
- 1 msk sesamolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 1 msk sesamfrön
- Lite olivolja för stekning
- En nypa salt
Tillagning:
- Skölj pak choi noggrant och skär bort de nedre delarna av stjälkarna.
- Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
- Tillsätt vitlök och ingefära, och stek i ca 1 minut tills det blir doftande.
- Lägg därefter i pak choi i stekpannan och stek tills den blir mjuk och börjar vissna, ca 3-4 minuter.
- Tillsätt sojasås och sesamolja, och blanda väl så att alla ingredienser täcks jämnt.
- Stek i ytterligare 1-2 minuter tills pak choi är helt genomvarm och smakerna har blandats väl.
- Strö över sesamfrön och en nypa salt för extra smak och textur.
- Servera direkt som en sidorätt eller som en del av en större asiatisk inspirerad måltid.
Tips:
Variera smaken: Lägg till några tunt skivade chili eller en tesked honung för att ge rätten en kryddig eller sötare smak.
Serveringssuggestion: Pak choi med soja och sesam går utmärkt att servera som ett tillbehör till grillat kött eller som en del av wokade grönsaker.
Hälsosamma fördelar: Pak choi är en näringsrik grönsak som är rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler, samt lågt på kalorier.
