Panerad torsk med skolans fisksås

Panerad torsk med skolans fisksås

Ingredienser:

• Torskfilé - 400g
• Ströbröd - 1 dl
• Vetemjöl - 1 dl
• Ägg - 2 st
• Salt - efter smak
• Svartpeppar - efter smak
• Olivolja - 2 msk

Gör så här:

1. Blanda ströbröd, vetemjöl, salt och svartpeppar i en skål.
2. Knäck äggen i en annan skål och vispa dem lätt.
3. Doppa torsken i ägget och se till att den täcks helt.
4. Vänd torsken i ströbrödsblandningen tills den är jämnt panerad.
5. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
6. Stek torsken gyllenbrun på båda sidor, ca 3-4 minuter per sida.

Servering:

Panerad torsk serveras bäst med skolans fisksås. Häll fisksåsen över torsken eller servera den vid sidan om. Njut av denna enkla och smakfulla rätt!