Pitabröd med honung

Recept: Pitabröd med honung

Ingredienser:

• 500g vetemjöl
• 1 tsk salt
• 1 msk flytande honung
• 2 tsk torrjäst
• 3 dl ljummet vatten

Gör såhär:

1. I en stor bunke, blanda vetemjöl och salt.
2. I en separat skål, rör ut honungen i det ljumma vattnet.
3. Tillsätt torrjästen i honungsvattnet och rör om tills det löser upp sig.
4. Häll jästblandningen över mjölet och blanda väl tills degen börjar ta form.
5. Knåda degen på en mjölad yta i cirka 5 minuter, eller tills den är smidig och elastisk.
6. Lägg degen tillbaka i bunken och täck med en ren kökshandduk. Låt jäsa i 1 timme, eller tills den har dubblat sin storlek.
7. Placera degen på en mjölad yta och dela den i 8 lika stora delar.
8. Forma varje del till en boll och platta ut den till en rund pita-bröd form.
9. Värm en stekpanna eller grillpanna på medelhög värme och grilla pitabröden i cirka 2 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och uppblåsta.
10. Servera pitabröden varma med önskad fyllning, t.ex. kebab, falafel, eller grönsaker.

Tips: För extra smak och doft, kan du pensla bröden med lite smält smör och strö över lite sesamfrön innan du griller dem. Det ger en härlig knaprig yta.