Nötmarängtårta

Recept: Nötmarängtårta

Ingredienser:

• 3 dl vispgrädde
• 4 äggvitor
• 2 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 150 g malda hasselnötter
• 100 g mörk choklad
• Färska bär (till dekoration)

Tillagning:

1. Förvärm ugnen till 150°C och klä en bakform med bakplåtspapper.
2. Vispa äggvitorna till ett fast skum.
3. Tillsätt socker och vaniljsocker i äggvitorna och fortsätt vispa tills smeten blir blank och fast.
4. Vänd försiktigt ner de malda hasselnötterna i äggvitesmeten.
5. Bred ut smeten i den förberedda bakformen och grädda i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, eller tills marängen är torr.
6. Låt marängen svalna helt.
7. Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn.
8. Vispa grädden tills den blir fast.
9. Bred ut hälften av grädden över den svalnade marängbotten.
10. Häll den smälta chokladen över grädden.
11. Toppa med resten av grädden och dekorera med färska bär.
12. Kyl nötmarängtårtan i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.