Klassisk korvkaka
Klassisk korvkaka
En korvkaka är en klassisk svensk husmansrätt som för många för tankarna till barndomsminnen. Detta enkla men smakrika recept ger en härligt mättande korvkaka som passar utmärkt till vardagsmiddagen.
Ingredienser:
- 500 g blandfärs (av nöt och fläsk)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten finhackad lök
- 2 tsk salt
- 1 tsk vitpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 ägg
- 6-8 korvar
Gör så här:
- I en stor skål, blanda ströbröd och mjölk tills det bildar en jämn smet.
- Tillsätt blandfärsen, löken, saltet, vitpeppar och paprikapulvret till skålen. Blanda väl.
- Tillsätt ägget och fortsätt blanda tills alla ingredienser är väl kombinerade.
- Forma färsen till en rektangulär korvkaka och placera den i en ugnssäker form.
- Stek korvkakan i ugnen på 200 grader i cirka 40-45 minuter, eller tills den är genomstekt och har fått en fin gyllenbrun färg.
- Under tiden korvkakan tillagas, koka korvarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- När korvkakan är klar, skär den i skivor och servera med de kokta korvarna samt någon valfri tillbehör, som potatismos och lingonsylt.
Detta recept på klassisk korvkaka är en enkel och smakrik variant av denna traditionella husmansrätt. Servera den med dina favorittillbehör och njut av en riktig svensk klassiker!
