Knäckklubbor
Recept: Knäckklubbor
Ingredienser:
- 200 g smör
- 3 dl socker
- 1 dl ljus sirap
- 3 dl havregryn
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 200 g mörk choklad
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull.
- Tillsätt socker och sirap och rör om väl.
- Blanda havregryn, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver i en separat skål.
- Häll ner de torra ingredienserna i kastrullen med smörblandningen och rör till en jämn deg.
- Rulla små bollar av degen och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Platta till bollarna något.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter tills klubborna har fått en gyllene färg.
- Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn.
- Doppa klubborna i chokladen och låt dem svalna på ett bakplåtspapper.
- När chokladen har stelnat är klubborna klara att serveras.
Tips: Du kan även prova att blanda i hackade nötter eller russin i degen för extra smak och textur.
