Pulled pork burgare med avokadoröra
Pulled Pork Burgare med Avokadoröra
Ingredienser:
- 500 g pulled pork
- 4 hamburgerbröd
- 1 avokado
- 1 rödlök
- 1 tomat
- 1 salladshuvud
- BBQ-sås efter smak
- Salt och svartpeppar
- Olja för stekning
Tillagning:
- Grilla eller stek pulled porken tills den är mört och trådig. Se till att krydda med salt och svartpeppar.
- Skär avokadon i halvor, ta bort kärnan och skeda ut fruktköttet i en skål. Mosa avokadon med en gaffel.
- Finhacka rödlöken och tomaten.
- Blanda den mosade avokadon med den finhackade rödlöken och tomaten. Tillsätt lite salt och peppar efter smak.
- Halvera hamburgerbröden och rosta dem lätt.
- Montera burgarna genom att lägga ett blad sallad på brödbotten, följt av en generös mängd pulled pork, avokadoröran och toppa med BBQ-sås. Lägg på brödlocket.
- Stek burgarna på medelhög värme i en stekpanna med lite olja i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomvarma.
- Servera de smakrika pulled pork burgarna med avokadoröra tillsammans med en härlig sallad eller valfria tillbehör.
Tips: Du kan förbereda avokadoröran i förväg och förvara den i kylskåpet tills det är dags att använda den. För extra smak kan du även tillsätta lite limejuice eller hackad koriander.
