Smashed potatis med parmesan och brantevikssill

Smashed potatis med parmesan och Brantevikssill

Ingredienser:

• 2 kg potatis
• 100 g smör
• 1 dl mjölk
• 1.5 dl riven parmesanost
• 300 g Brantevikssill
• Salt efter smak
• Peppar efter smak

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala och koka potatisen tills den är mjuk.
3. Häll av vattnet och mosa potatisen i kastrullen.
4. Tillsätt smör, mjölk, salt och peppar, och rör om ordentligt för att få en slät konsistens.
5. Blanda i den rivna parmesanosten.
6. Smaka av och justera kryddningen vid behov.
7. Placera potatismoset i en ugnssäker form och grädda i förvärmd ugn i ca 15 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och krispig.
8. Under tiden, skär Brantevikssill i bitar.
9. Ta ut formen från ugnen och lägg Brantevikssillen ovanpå potatismoset.
10. Servera genast och njut av detta smakrika och enkla recept!