Falafel i pitabröd med yoghurtsås

Recept: Falafel i pitabröd med yoghurtsås

Ingredienser:

• 400g färdiglagad falafel
• 4 pitabröd
• 2 dl naturell yoghurt
• 1 vitlöksklyfta, pressad
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tomat, skivad
• 1 rödlök, skivad
• 1/2 dl färsk persilja, hackad
• 1/2 dl färsk mynta, hackad
• Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

1. Börja med att förbereda yoghurtsåsen genom att blanda yoghurt, pressad vitlök, spiskummin och paprikapulver i en skål. Smaka av med salt och peppar. Ställ åt sidan.
2. Värm pitabröden enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Stek falafel i en stekpanna eller i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen.
4. När pitabröden är varma och falafeln är färdigstekt, fyll pitabröden med falafel, skivad tomat, skivad rödlök samt den hackade persiljan och myntan.
5. Toppa med yoghurtsåsen.
6. Servera genast och njut av denna läckra måltid!

Notera: Du kan även lägga till sallad och andra önskade ingredienser i pitabröden för att göra dem ännu mer smakrika.